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Sesión 1
Tiempo de duración: 2 horas
Grupo Destinatario
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Emprendedores que están por iniciarse, recién se inician o buscan perfeccionarse en la actividad hotelera, y desean conocer acerca de la utilización de Instrumentos de Gestión aplicables a pequeños y medianos establecimientos.
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Personas que cumplen funciones o aspiran a desempeñar tareas vinculadas con el control de gestión en pequeños y medianos establecimientos que brindan servicio de alojamiento
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Estudiantes que deseen profundizar sus conocimientos sobre Instrumentos de Gestión aplicables a la pequeña y mediana hotelería.
Objetivos:
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Conocer la estructura del Departamento en establecimientos pequeños y medianos.
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Conocer los tipos de desayuno que se sirven en establecimientos pequeños y medianos.
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