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Sesión 1

Tiempo de duración: 2 horas

Grupo Destinatario

  • Emprendedores que están por iniciarse, recién se inician o buscan perfeccionarse en la actividad hotelera, y desean conocer acerca de la utilización de Instrumentos de Gestión aplicables a pequeños y medianos establecimientos.

  • Personas que cumplen funciones o aspiran a desempeñar tareas vinculadas con el control de gestión en pequeños y medianos establecimientos que brindan servicio de alojamiento

  • Estudiantes que deseen profundizar sus conocimientos sobre Instrumentos de Gestión aplicables a la pequeña y mediana hotelería.

Objetivos:

  • Conocer la estructura del Departamento en establecimientos pequeños y medianos.

  • Conocer los tipos de desayuno que se sirven en establecimientos pequeños y medianos.

CONTENIDOS

Instalaciones

Ingresa al Módulo de Instalaciones, en el encontrarás actividades que debes realizar.

Haz clic en el ícono para dirigirte al OVA # 1.

OVA 1

Autor: Sabina Arriaga

Ver Ficha técnica

TIPOS DE DESAYUNO

Ingresa al Módulo de Tipos de Desayuno en el encontrarás actividades que debes realizar.

Haz clic en el ícono para dirigirte al OVA # 2.

OVA 2

Autor: Rosa Coello

Ver Ficha técnica

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